這間台南麵店據說是同姓家族分家出來開業的
當時寫了另外兩間同家族的台南麵店
有許多粉絲朋友推薦了這間台南麵店
一直沒有來吃這間台南麵店
大多數是因為距離上比較遠，也比較不順路
這間台南麵店是否與其他同家族的口味一樣?
這也是我今天來吃吃看這間台南麵店的因素
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南麵店好不好吃吧
這間台南麵店不算難找
不過不屬於那種觀光客會來吃的類型
以附近來說，這間是少數可以選擇的麵店
停車來說不算好停
要稍微找一下
老實說，這裡的滷味很可怕
可怕的不是口味
而是那驚人的價格
先不說，好吃與否
但至少我覺得不難吃啦
※滷排骨乾麵NT$100
滷排骨的價格不算便宜
本想說應該有甚麼驚人之處
魯排我覺得口味上中規中矩
整體厚度偏薄
香氣上比較也稍微單薄
麵條是綠色的
看起來真的是滿特別的
麵條本身是Q彈好吃的
但調味上比較單薄一點
榨菜的本身鹹度、香度都非常堪憂
麻醬麵的部分也是相當失望
麻醬給的份量稍微少
之前的文章都會跟大家分享
麻醬麵只要麻醬敢給基本上都是60分起跳
所以這裡的麻醬麵...........
※大條龍捲牛肉麵NT$125
這寬麵表現反而沒有綠色麵條好吃
湯頭的表現上味道比較單純一點
層次上稍微單薄
牛肉的表現非常乾柴
我個人是比較不太喜歡
※今日滷味
我其實聽到價格的時候我稍微嚇到了
豬皮一片就要25
我以為有甚麼特殊功能
吃起來膠質感偏低
就是淺滷之後拉出來放在檯面上風乾的風格
今日豬耳朵78元............
大小跟一般麵店的大小差不多
吃起來中規中矩
不難吃
但印象非常深刻
※孫家麵工坊菜單
最後附上一個負評截圖吧，3.9顆星的評價我相信總有原因的，口味上絕對不難吃，也不會讓我想二訪的類型，不過我得替店家說幾句話，我不清楚以前店家態度是不是真的很差，男老闆的部分我覺得他可能只是不愛笑而已啦，女老闆的部分是熱情的，也會清楚告知滷味的價格，也算有耐心介紹，雖然我認同這價格在東區算是很正常，但我心中還是感到價格真的太可怕了，我個人是不會二訪
文末呢也分享給店家，法律是沒有保留法律追訴權，留這種言會被人家笑你是法盲，雖然我也不知道這名網友留言是否有更改，但在更新前的文字上，是沒有甚麼人身攻擊啦，但他如果拿人蔘攻擊你，你可以告他啦，男老闆的回覆也是滿可愛的，google map有很多經典回復
🔗【孫家麵工坊資訊】
🚩店家地址：台南市東區崇學路25號
⏰店家時間：1100-1400,1700-2030
文末呢也分享給店家，法律是沒有保留法律追訴權，留這種言會被人家笑你是法盲，雖然我也不知道這名網友留言是否有更改，但在更新前的文字上，是沒有甚麼人身攻擊啦，但他如果拿人蔘攻擊你，你可以告他啦，男老闆的回覆也是滿可愛的，google map有很多經典回復
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🚩店家地址：台南市東區崇學路25號
📞店家電話： 06 336 8285
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/08
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