這間台南小籠包也是老店了
不過這間台南小籠包的討論度並沒有那麼高
也是許多中山國中學生相當喜歡的一間台南小籠包
我覺得最讓我讚賞的地方就是，這間台南小籠包是現包現蒸
你不要覺得說現包現蒸的台南小籠包是合理的
在台南，這已經不是基本分而是一種奢求
哀，我覺得台南小籠包老店越來越退步的因素就是如此
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南小籠包好不好吃吧
這間台南小籠包就在大路邊
不算難找
不過招牌比較隱密一些
停車來說要一些運氣
內用區不算小
也有冷氣
只是我們來的時候還沒開
工作臺面來說不算乾淨
不過算是可以接受
肉燥我覺得稍微可惜
不是那種老甕煮出來的老魯
這裡是你現點，老闆在旁邊現包的
看起來就很棒
一包好馬上就上蒸籠去蒸
那種等待，是我願意去等的
我寧願多等一點時間
也要吃到好吃的東西
剛出爐的小籠包香氣也是很迷人
※小籠湯包NT$75
這裡的小籠包外皮是比較厚實一點的
吃起來慧帶有一些嚼勁
裡面還可以充滿豐富的湯汁
整體起來也不會太油膩
吃完的感覺是舒服的
※蝦仁湯包NT$100
老實說，蝦仁湯包我反而沒那麼推薦
裡面的湯汁相對來說比較少一點
蝦仁本身存在感比較低一點
※排骨麵NT$75
我選擇乾麵的方式
麵條的部分是很普通的麵條
表現上中規中矩
肉燥香氣稍嫌單薄
反而排骨真的是很好吃
厚度來說很厚實
肉汁的表現也很迷人
這排骨我給過
※牛肉拌麵NT$110
牛肉拌麵的麵條是粗麵條
我個人很愛這種粗麵條
不過牛汁本身我覺得也是稍嫌單薄
沒有醬汁的層次感
單純只是我喜歡麵條的口感
牛肉本身也是相當厚實
份量也給的非常多
不過整體香氣上還是稍嫌單薄一點
口感上不會難以咀嚼
也不會讓人擱牙的感覺
算是順口討喜的
跟老闆娘要了一碗牛肉湯
老闆娘也很大氣給一碗
湯的味道算是很濃厚
有冰糖的甜味
也有中藥材的香氣
※餛飩湯NT$30
這餛飩湯CP值真的很高
沒意外應該是店家自己包的
一顆還滿大顆的
內餡也很扎實
※好公道浙江小籠湯包菜單
整體來說：
這裡的小籠湯包雖然不是我吃過最好吃的選項，但現包現蒸來說，在市區應該是少數的選擇了，其他品項就是中規中矩，但是價格便宜實在！
🔗【好公道浙江小籠湯包資訊】🚩店家地址：台南市中西區府前路一段150號
📞店家電話：06 222 2791
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/09
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