今天要分享的這間台南蛋糕
是收到網友的小道消息，推薦這間台南蛋糕
老實說，我很喜歡分享台南溪北美食，因為我覺得溪北相對來說比較弱勢
所以我也是抱著試吃看看的態度來吃吃看這間台南蛋糕
如果這間台南蛋糕是好吃的，我當然非常樂意分享更多台南溪北美食給大家
認真研究了一下這間台南蛋糕之後
才發現這間台南蛋糕竟然是2021年的全國冠軍
並且連續四年都是名列前茅抱獎回歸
這間台南蛋糕堅持使用100%純米製作，並獲得無添加三星認證，產品無麩質過敏原
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南蛋糕好不好吃吧
這間台南蛋糕就位於柳營全聯中山店旁邊
停車來說非常好停
距離火車站也不遠
這裡除了適合當伴手禮整條的蛋糕之外
現場你也可以買分裝的蛋糕
如果你很擔心不好吃，那你可以先買散裝的吃吃看
蛋捲禮盒也相當適合送禮
當然，現場也有散裝的可以購買
他們的蛋糕還會用紙盒包裝好
紙盒的外包裝還會用塑膠膜封起來
這樣可以減少水分流失
因為沒有加防腐劑，所以製作好會先冷藏起來以免變質
※芋頭生乳米蛋糕捲NT$360
採用TPA大甲芋頭
減油減糖的方式讓人吃起來罪惡感降低
滿滿芋頭輕輕一擠，芋頭餡就直接爆漿出來
再加上綿密的米蛋糕體，整個起來就層次感拉出來
※太妃米蛋糕捲NT$360
自製焦糖醬再加上牛奶糖醬
讓整體蛋糕風味香與甜之間層層交疊
最後撒上米糠粉，讓整個蛋糕層次感又提升
想要有一點甜，又不要太甜
這口味很適合你
※摩卡牛牛米蛋糕組NT$360
大家應該都知道，台南有自己的牛乳
有一部分的產地就來自於柳營
因此老闆取之於在地，用之於在地
設計乳牛造型的牛牛捲
蛋糕體在吃的時候會有一種在吃舒芙蕾的錯覺
採用100%國產蓬萊米粉製作
再加上牧場雞蛋還有當地柳營的鮮乳
可可之中有著咖啡香氣，透過卡士達的乳化與香氣堆疊
整個就是非常濃郁
※黃金瓜瓜米蛋糕NT$180
南瓜再加上地瓜的組合沒想到那麼絕配
也讓他們獲得2021全國特色米糧烘焙精品全國冠軍金賞獎
整個香氣超級濃郁
入口後不小心咬到地瓜或南瓜的時候
就突然有種驚喜感
※黑金豆豆米蛋糕NT$180
這個也是2021年全國特色米糧烘焙精品 全國冠軍金賞獎
蛋糕體的香氣有種自然的豆香氣
因為使用黑豆漿代替鮮乳
整個香氣就非常不同
咬到蜜黑豆的時候又有種類似紅豆口感卻又不一樣的體驗
※可可米蛋糕NT$160
我個人覺得這巧克力蛋糕比較接近大人口味
雖然還是帶有一點甜度
但是是有一點苦甜的滋味
可是那種苦又不是會讓小孩無法接受的感覺
像我們家的屁孩們都很喜歡
※鮮奶米蛋糕NT$150
如果你只想吃雞蛋、鮮乳、米粉這種成分表非常非常少的蛋糕
那你真的可以吃吃看原為鮮奶的滋味
淡淡米香、淡淡奶香
深受長輩喜愛
※恬米屋菜單
整體來說：
這間絕對是成分表裡面記載最少的，其實這間的行銷沒有即時做出來，也沒有像炒飯冠軍一樣大量曝光，導致「全國特色米糧烘焙精品」留在台南這種台南之光很少人知道，分享給大家知道，大家真的可以去嘗試看看，因為有時候很多朋友來台南玩，問我說ＸＸ蛋糕好不好吃？我都不會說難吃，我只會回答她，那蛋糕放在冰箱裡面放一個月兩個月三個月都很好吃，還濕潤潤的好像剛出爐一樣，香到爆炸，不過我個人是不敢吃啦！
不過這間的蛋糕，我敢分享給大家，就是因為這間真的是品質不在話下，無添加、無麩質，很適合像我一樣是過敏兒的家長們，偶爾買幾條放在家裡給小孩當早餐，也很適合變成彌月蛋糕的模式送給愛小孩也愛自己的朋友們
可是，因為這間的東西真的不耐放，所以大家真的要預訂，臨時過去買也有可能撲空，送禮的話，我也建議可以跟店家討論送禮時間，可以分批分時來製作
🚩店家地址：台南市柳營區中山西路一段163號
📞店家電話：0905 729 816
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/10
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