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高雄麵店│在地飄香30餘年│在地人從小吃到大│麻醬香氣濃郁十足寬麵條是我的最愛│滷味醬料是老饕喜愛關鍵│每天都有滿滿用餐人潮│苓雅美食-「苓雅山東麻醬麵」@台南吃貨愛吃輝

這間高雄麵店滿特別的
也是很少觀光客會知道的高雄麵店
這間高雄麵店以他的麻醬麵著名
而且這間高雄麵店的麻醬麵還有分成乾的跟湯的
這間高雄麵店的生意還不錯,陸陸續續都有人潮
就跟著愛吃輝來吃吃看這間高雄麵店好不好吃吧
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這間高雄麵店不算難找
不過停車就要一些運氣成分
這間屬於山東口味
所以麵條也是外省麵店常見的粗麵條
我個人也比較愛這種麵條
淋上麻醬之後
還會再淋上肉燥
不過我個人是建議可以再加多一點肉燥或湯汁
麻醬麵還會加上榨菜與高麗菜絲
看起來相當豐富
有別於一般加小白菜的類型
真的是很特別
這裡的麻醬非常非常濃郁
不僅僅只有芝麻香氣
還帶有一點花生尾韻
不過唯一可惜的是,整體來說太過濃郁有一點偏乾
我下次去吃的話我可能會請他再加多一點肉燥汁
這裡的醬汁也是滿特別的
應該是自己額外有稍微調整過
這裡的滷味看起來就非常有食慾
我個人滿喜歡他們的滷味
丸子湯的表現也還算不錯
就是一個完美的組合
整體來說:
這間如果開在我家附近,我絕對是常常來吃的類型,滷味我覺得重要性很高,推薦大家真的要點一下豬頭皮之類的XD
苓雅山東麻醬麵資訊
🚩店家地址:高雄市苓雅區苓雅二路80號
⏰店家時間:1100-2015(周日公休)
📞店家電話:07 339 2991
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:112/10
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