這間台南火鍋是我非常非常非常常來吃的一間台南火鍋
尤其這間台南火鍋的牛奶鍋，絕對是我心目中台南牛奶鍋天花板
基本上，這間台南火鍋的環境是非常舒服的
這間台南火鍋價格卻不會因為裝潢卻瘋狂抬高
這是我對這間台南火鍋感到最不可思議的地方
重點是，這間台南火鍋的加湯部分，很多間台南火鍋店都是加「雞粉湯」
但是這裡的續湯都是你點甚麼，就給你甚麼的「原湯」
你點牛奶鍋，就給你牛奶鍋的原湯
你點酸菜鍋，就給你自家醃製的酸菜鍋底
你點麻辣鍋，就是給你每天新鮮手炒的麻辣底料，還有無限暢食的鴨血與豆腐
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南火鍋好不好吃吧
這次會再重新寫這間我常吃的台南火鍋
是因為它們二樓的包廂空間終於落成了
當我來看這層包廂的時候真的覺得台南有一個這樣的空間非常棒
這裡的醬料是自助式的
而且醬料選項相當多
除了常見的蔥花蒜頭辣椒蒜苗之外
還有洋蔥薑絲等等不同的佐料
這裡除了白飯免費吃到飽之外
還有滑蛋瘦肉粥可以吃
現場也有投影布幕，一共有兩個
如果需要商業使用，這裡也是相當適合
不管是尾牙、春酒可以整層通透的一起聚餐
也可以有一個獨立包廂，有一個完美的隱密感
我個人最喜歡這個靠窗口的包廂位置
因為可以俯視群雄的既視感
又可以享受包廂的隱密性
包廂內每一個圓桌可以坐8-10人
包廂有6000元的低消
其實你會想坐包廂的時候大多數人數就不少
也不太會在乎價格部分
6000元的低消我個人覺得還滿便宜的，大概一個人600元的客單
其實稍微點一下就超過了
這次我們點了頂級生猛海鮮的組合
這裡的海鮮都是店家在水族箱內養殖
其海鮮都來自於安平港鮮撈的海鮮
上桌之前，他們都還活在水族箱內
連每天送來店內的魚種都可能因為當日採購的魚類而有所不同
也都是店內自己現宰，所以新鮮度不在話下
不要小看這裡的波士頓龍蝦好像很稀鬆平常
這裡的波士頓龍蝦膏超級多
我整個吃起來就非常爽
魚肉吃起來也是很棒
尤其是魚皮的地方，膠質感滿滿
我個人還會點一個蔬菜拼盤
來一個葷素搭配
菇菇拼盤也是我會點來吃的
因為我覺得他們湯底煮菇菇真的很棒
如果不吃牛的朋友
來吃這間的豬肉片
你會發現這裡連肉片都選用很棒的品質
別小看梅花肉、五花肉片這些
其實往往品質就出在細節之中
這裡的肉片你去川燙後不要蘸醬
是可以吃到肉片本身的甜味
這代表新鮮度是不錯的
這個豬心也是我相當喜歡的選項
整顆豬心去切成薄片
去川燙的時候吃起來爽度很高
如果你有點麻辣鍋
我千萬勸你不要點這個滷味拼盤
因為吃完之後，你就會回不去了
幾乎是一下鍋就被秒殺
這裡的丸子類
都是手工的丸子
其實不用花俏的言語或文字形容
你吃完就知道他們的差別了
這三色開運餃也是手工製作
每一個口味都不同
不過我個人最喜歡吃綠色起司餃的部分
如果喜歡吃傳統台南的手工蛋餃、魚餃、燕餃等等
這裡也是可以吃得到
腐竹也是我覺得很適合考驗店家鍋底的良品
這個也是店家自己手工製作的
整個擺上桌也是很大氣
咬起來又相當扎實
如果你們跟我一樣需要吃完鹹食
一定要來上一個甜點才可以有一個完美的Happy Endding
那絕對不能錯過他們手工製作的焦糖布丁、芋頭西米露、紫米粥三擇一
可是老實說，只有小孩子才做選擇，我每次都會各來一個XD
●翡翠檸檬
這翡翠檸檬我真的得說除了牛奶鍋之外，這是我第二驚嚇的商品
喝起來真的非常順口，又不會太酸，甜度又剛剛好
🚩店家地址：台南市安平區平豐路435號
📞店家電話： 06 293 5222
📌體驗時間：112/11
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🅿️店家停車：無 |
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