台南鱔魚意麵│在地飄香近50年│2023年米其林入選餐廳│經典台菜傳統手路│台南3大台菜餐廳之一│在地人從小吃到大│隱藏版只有內行才知道－「欣欣餐廳」＠台南吃貨愛吃輝

上次颱風天發一篇餐廳招牌被對面樹擊中的貼文

就有很多網友在底下歪樓

說這間絕對是被桌菜耽誤的台南鱔魚意麵

這間台南鱔魚意麵雖然價格看起來很貴

但是我覺得其實這價格真的不算貴

這間台南鱔魚意麵應該是少數僅存使用台灣鱔魚的一間

現在台南鱔魚意麵使用中國鱔魚就已經很不容易了ˊ

更何況這間台南鱔魚意麵竟然使用台灣鱔魚

我只能說，這樣的台南鱔魚意麵絕對是吃一次少一次啊!!

就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南鱔魚意麵好不好吃吧

📌正文開始之前幫我訂閱一下頻道好嗎？快付不起片師薪水了哈哈→請點我

▼▼▼▼▼分隔線▼▼▼▼▼
🔗優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我

🔗更多即時美食都在INSTAGRAM → 請點連結 

🔗歡迎加入台南生活、美食社團  請點下面連結輕鬆加入社團  ↓ 台南府城爆廢公社
▼加入愛吃輝親子旅遊生活開箱Telegram頻道就有機會抽旅行社折價券
📌還可以第一時間接收到愛吃輝爭取到的好康優惠活動訊息
▶▶ https://t.me/loveeathui

這間台南鱔魚不算難找

不過停車就要一些運氣了

但是這間還是以桌菜為主

希望大家低調一點XD

先說，我們這真的不是葉配

這種店也真的不需要葉配

只是經過店家的同意，讓我們可以進去拍攝

爆炒之後加入麵條出鍋速度超級快

整個就是一氣呵成

※鱔魚意麵NT$590

這裡的鍋氣非常濃厚

麵條吃起來相當Q彈，不會川燙過頭

麵條本身吃起來還會有一些炭香味的錯覺

台灣鱔魚吃起來最外層是脆口

中間則是軟嫩

第一次吃到鱔魚是感受到他真的有魚味的感覺

而且一分的份量超多

我稍微數一下大概27塊

所以我覺得價格不算貴

※欣欣餐廳菜單

※欣欣餐廳菜單

整體來說 :

這間欣欣餐廳就是以阿塗師的手路，台南基本上我目前找不到第二間使用台灣鱔魚炒出來的鱔魚意麵，好吃的程度真的無法用言語形容

🔗【欣欣餐廳(阿塗師)資訊】
🚩店家地址：台南市中西區民族路二段245號

⏰店家時間：1100-1400,1730-2100
📞店家電話： 06 222 2509

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：112/11

🔗優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我
🔗趕快訂閱我的YOUTUBE頻道→請點我

🔗更多即時美食都在INSTAGRAM → 請點連結 @loveeathui

🔗歡迎加入美食社團  請點下面連結輕鬆加入社團  ↓ 台南府城爆廢公社

●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，愛吃輝也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與愛吃輝無關，消費前請另外參閱其他網路資訊

●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考

●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息

●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝