台南碗粿│在地飄香60餘年│在地人從小吃到大│只賣2樣卻死死套牢資深老饕們│碗粿裡面包火燒蝦的越來越少了│用料超實在│口感軟Q不軟爛－「小南碗粿」＠台南吃貨愛吃輝

台南碗粿一直都是台南相當經典的台南小吃

這間台南碗粿也是超過六十年的經典老店

然而這間台南碗粿說來也慚愧，我到現在才第一次吃到

都是因為我要去吃台南最難吃的羊肉湯沒開，所以才會吃這間台南碗粿

這間台南碗粿賣的東西很單純

就是碗粿加上魚羹兩樣

就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南碗粿好不好吃吧

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這間台南碗粿就佇立於府前路上

停車來說需要一些運氣

這間台南碗粿的工作檯面還算滿乾淨的

不會讓人感覺到黑黑臭臭的

這裡的碗粿，屬於有先炒過的碗粿

市區裡面的碗粿幾乎是這種版本

羹湯的香氣比較明顯

濃稠度乍看沒有很濃稠

※碗粿

這裡的碗粿相當扎實不會讓人有空虛感

裡面有香菇、肉塊、火燒蝦

現在碗粿裡面放火燒蝦的已經越來越少了

醬油膏也是自己製作的

甜鹹適中不會膩口

※魚羹

說實話，這間魚羹的魚肉比例算是很高

湯頭本身不會過度濃厚

但比起阿鳳卻又少了一些鮮味

可是絕對是碗粿店家裡面魚羹排前段班的

※小南碗粿菜單

整體來說：

這間的碗粿不算便宜，魚羹或許不是我心中的第一名，可是終於有一間碗粿店，我會願意碗粿也吃，魚羹也吃的類型

🔗【小南碗粿資訊】
🚩店家地址：台南市中西區府前路二段140號

⏰店家時間：0900-1600(周三公休)
📞店家電話： 06 224 3136

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：112/11

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