這間嘉義砂鍋魚頭被網友喻為在地人才會吃的嘉義砂鍋魚頭
不過其實這間嘉義砂鍋魚頭與林聰明砂鍋魚頭就是親兄弟
所以，說實話這兩間嘉義砂鍋魚頭就是系出同門
每個人都有每個人屬於自己口味的嘉義砂鍋魚頭
但是，老實說兩間吃完以後，兩間嘉義砂鍋魚頭的確有些微不同
吃完之後，也知道為什麼在地人會說這間是在地人才會吃的嘉義砂鍋魚頭
就跟著愛吃輝來吃吃看這間嘉義砂鍋魚頭好不好吃吧
這間嘉義砂鍋魚頭不算難找
停車來說附近滿多停車格的
座位數不算多，所以比較晚來就要稍微等一下
這裡除了砂鍋魚頭之外
也有販售一些冷菜
這裡可以選擇單純的砂鍋菜
也可以選擇魚頭，或者選擇魚肉
這裡使用的沙茶醬比較特別一點
不是牛頭牌沙茶醬
據老闆說這裡使用的是活魷魚
口味上我個人還是比較喜歡蘸五味醬
很久沒有吃到鯊魚煙了
就點來吃吃看
口味上比較是中規中矩
鴨肉飯的表現上不算差
整體來說是中規中矩
白飯煮得算是不錯吃
說實話，我還是比較喜歡美乃滋版本的涼菜
這個帶有鹹口的醬油膏我稍微不習慣
※魚泡泡
這裡的魚泡泡都是現點現炸的
所以點完之後要稍等一下
這一點我是非常喜歡的
現炸的感覺就是不錯
※砂鍋魚頭小NT$250
說真的
內用的小份其實就很扎實了
兩到三人吃一碗我覺得剛剛好
內用是可以免費續湯的
想喝多少就喝多少，根本就不怕你喝
魚頭的腥味相當少
湯頭沙茶風味相當明顯，卻不會讓你感到特別油膩
卻不失油香的拿捏才是經典
湯底的部分有淡淡的柴魚香氣
是會讓人越喝越順口的
※北門砂鍋魚頭菜單
整體來說：
這間砂鍋魚頭的口味我覺得剛剛好，說真的，一旦決定連鎖化後，品質上絕對會有些差距，北門的老老闆還親自掌廚之下，口味上理所當然還會堅持品質，不過，除了砂鍋魚頭之外的品項，我個人覺得就是中規中矩的表現。
🔗【北門砂鍋魚頭資訊】
🚩店家地址：嘉義市東區忠孝路284-1號
⏰店家時間：1500-2030(周一公休)
📞店家電話：05 278 2469
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/12
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