這間台南釜飯應該是我目前在台南吃過最好吃的台南釜飯
要我說這間台南釜飯是「台南釜飯天花板」
這間台南釜飯的做法讓我感到非常驚訝
雖然聽過這間台南釜飯很久了
但是這次來吃，是我第一次吃這間台南釜飯
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南釜飯好不好吃吧
這間台南釜飯不算難找
汽車的部分步行三分鐘處就有收費停車場
內用區座位不算少
整體環境上也不會讓你很壅擠
這裡除了釜飯可以選擇之外
也有定食、火鍋等可以選擇
選擇定食的話，白飯都是現場使用釜鍋現做的台東池上冠軍米
其實他們選用的白米，用一般的方式煮就會很好吃了
使用釜鍋來煮的白米，那風味又更加不同
除了白米之外，也可以加購換成五榖米、紫舞米、紅藜米三種不同的米
像我個人最愛紫米，所以我就換其中一鍋紫米來試試看
定食或套餐會附贈一套組合
其中的沙拉組合各種顏色都有搭配
口味上還算不錯
※人蔘雞爐定食
這鍋人蔘雞，使用兩種不同的人蔘熬煮
雞肉的分量也很多
說真的，如果是好幾個朋友一起來
我滿推薦可以點一鍋來吃
不過比較可惜的是，這裡是沒有加湯的服務
因為每一鍋湯都是獨立熬煮
※薑爆雞定食
這裡的老薑吃得出來有花時間慢慢處理
吃起來非常的脆
甚至是可以當作餅乾來吃的類型
雞肉份量也很多
吃起來相當扎實又不會有肉腥味
※鯖魚虱目魚炊飯
這個炊飯是以鯖魚虱目魚製成的
虱目魚的肥嫩度算是非常豐富
薑絲給得很豐富，卻不會過多導致於都是薑味
鯖魚在裡面的腳色非常不錯
點綴了鹹度與鮮度
我超級推薦大家一定要加點土雞太陽蛋
土雞蛋的香氣真的完全不同
半熟的蛋黃攪拌在炊飯之中
那香氣真的超級迷人
一般的炊飯搭配太陽蛋也是絕配
這裡的紫米香氣也是很棒
米飯是飽滿帶有香氣
定食內搭配的醃蘿蔔
也是超級下飯的好物
洋芋沙拉我覺得也是不錯的單點選項
沒想到手工花枝漿除了拿來煮火鍋之外
拿來當炸物也是相當好吃的一種方式
手工甜不辣的嚼勁很棒
魚味相當明顯
不過下次來我可能會請他們再幫我炸久一點
我個人比較喜歡吃澎澎的甜不辣
這是純粹個人喜好啦XD
這裡的所有定食都可以扣一百元
直接選擇單點
也可以當作加菜的選項
不過老實說，如果飯量跟我們一樣龐大的話
我還是會選擇多點一個定食
又可以加菜又可以多飯
不過沒辦法吃太多米飯想要多一點菜色的朋友
單點也是相當不錯的選擇
我最近發現很多店家
其實都沒有甜食的選項
不知道為什麼飯後就是要有一個甜食
才會有一種滿足的感受
點了一杯高山冷泡茶來讓口腔轉換
沒想到是內含茶葉的冷泡茶
不是那種單純的茶包
喝起來也是相當順口
南庄蜂蜜桂花釀也是這裡人氣飲品之一
深受許多女生喜愛
※愛搭膳 釜鍋米料理菜單
整體來說：
這間的釜飯真的是會讓我一直回訪，雖然不是我這一輩子吃過最好吃的釜飯，但目前在台南，在這個價位上，我還沒吃過比他們更好吃的釜飯，如果有，歡迎底下留言分享給我
🔗【愛搭膳 釜鍋米料理資訊】🚩店家地址：台南市中西區民權路三段364號
📞店家電話： 06 250 1010
📌體驗時間：112/12
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🅿️店家停車：無 |
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