這間台南肉燥飯其實是虱目魚起家
意外使這間台南肉燥飯的名聲聲名遠播
其實這間台南肉燥飯為什麼可以賣那麼便宜呢?
是因為老闆家族本業是在養虱目魚的
因此，這間台南肉燥飯是從產地出發，從產地到餐桌的距離就是價格的便利
這間台南肉燥飯推出許多很浮誇的台南肉燥飯版本
這間台南肉燥飯也得到經濟部舉辦的滷肉飯節嚴選店家
除了他們的台南肉燥飯之外，他們虱目魚不要忘記才是他們的主業阿XD
新鮮程度根本就不在話下，每次來上一組就非常滿足
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南肉燥飯好不好吃吧
目前這間台南肉燥飯在台南有好幾間的店面了
每一間都是自己家族直營
所以品質上都不用太擔心會有參差不齊的狀態
這裡的醬料選擇性很多，尤其我覺得豆瓣醬跟哇沙米真的非常重要
再加上他們的薑絲也不小氣
整個都放在那給你使用
這裡也有販售冷凍產品
像我們今天吃的醉魚皮或是醉蝦等等也可以直接買回家冰著配酒
我看著他們的肉燥真的很誘人
應該是老滷辦著新滷
那膠質感就是特別迷人
不免俗
先來一張大合照
當然要先來介紹一下今天的重點
就是蚵仔肉燥飯以及鮭魚卵肉燥飯
這裡的肉燥是一抿就化開的肥肉燥
再搭配上鹹甜適中榨菜，絕對是絕配
尤其是，有一些榨菜沒有處理好會有一種臭味，反而不是加分
這裡的榨菜則是可以解膩的好配角
這裡的蚵仔就是產地直接到餐桌
所以儘管川燙得比較熟，看起來也是相當飽滿
鮭魚卵的部分一入口在口腔爆炸開來後
就可以清楚知道這間挑選的鮭魚卵是不錯的等級
這就是無法用言語形容的口感
搭配肉燥飯甜鹹之中充滿鮮度
我覺得比鮭魚卵軍艦還好吃
這倒是讓我覺得滿妙的
看起來很突兀，但卻非常好吃
※海鮮烏龍麵
這裡的麵類就分成四種湯頭
以原味湯頭作為基礎去變換
原味、牛奶、泡菜、味噌等四種湯頭可以選擇
※虱目魚肚湯
這裡的虱目魚肚一上桌我有一點傻眼
因為這屬於比較高的等級
從肚子的油脂就可以知道了
但這一碗目前才100元，我覺得滿誇張的
果然是少了中間商的疊加，差價就差很多了
湯頭是我喜歡的那種清淡之中，又可以感受得到湯頭自然鮮甜
※乾燒蛤蜊
這一份我們來吃的時間是一份130
這價格在這種店看似很貴
不過一上桌之後我真的是嚇到了
稍微移動一下會掉出盤子那種
大家吃完之後千萬不要忘記盤底的蛤蜊精華
喝完真的滿足到極點
※醉仙魚皮
你吃過醉雞醉鴨
你吃過醉魚皮嗎?
由於是自家養殖，所以魚皮不是選用那種人家撿剩的
而是專門請殺魚師傅留多一點肉在魚皮上面
整個吃起來除了魚皮的膠質感之外
還可以吃到魚肉的鮮度與香氣
真的非常滿足
※七股鮮菜單
整體來說：
這間七股鮮一共在台南市區夏林路、佳里、七股、新營、新市等等都有店面，大家可以選擇就近的店家來吃，今天會選擇西港店，是因為剛好在粉絲專頁詢問西港美食，也有人推薦這間，就來吃吃看，吃完才發現原來有那麼多的故事，這間還有得過肉燥飯節的冠軍，大家可以來吃吃看
🔗【七股鮮西港店資訊】
🚩店家地址：台南市西港區慶安路171巷50號
⏰店家時間：11:00–14:00, 17:00–20:30
📞店家電話： 06 795 8855
📌體驗時間：112/12
🔗【七股鮮西港店資訊】
🚩店家地址：台南市西港區慶安路171巷50號
📞店家電話： 06 795 8855
📌體驗時間：112/12
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🅿️店家停車：無 |
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