這間台南麵店也是老店了
這間台南麵店距今也有40餘年的歷史了
這間台南麵店也經過一番改造
整體環境上也變得比較乾淨舒適
這間台南麵店就隱身在巷弄之中
一般的觀光客還真的不會知道這間台南麵店
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南麵店好不好吃吧
這間台南麵店就隱藏在巷弄之中
建議大家要來吃還是騎車前往比較好
開車就稍微有一些不方便
這裡的滷味選項不算少
但是保存方式我覺得可以更好
※今日滷味價格NT$180
我覺得這間蔥花我給過
比北極星拉麵老闆切的還要好
我看老闆不要去日本學了
我看老闆不要去日本學了
在台灣麵店學就好了
滷蛋滷的還滿透徹的
吃起香氣還不錯
豆皮滿推薦大家可以點的
可以吃得住它們滷汁的優勢
白豆干的表現也不錯
經過一番鹽滷的表現上是很好的
豬耳朵表現上也不錯
有保持住膠質
又可以吃得到軟骨咀嚼度
※肉燥飯
我覺得這裡的肉燥飯比較不像南部的肉燥飯
反而比較像是北部的滷肉飯
瘦肉大於肥肉的版本
老實說，我個人是吃比較不習慣
※綜合料乾麵
這裡的麵條是我相當喜歡的意麵
而不是關廟麵的那種
反而這種麵條使用這種肉燥更加適合
魚餃的表現上也很不錯
肉皮的彈牙度讓人很驚豔
魚冊的表現上我也相當喜歡
咬起來不會鬆鬆散散的
餛飩的表現反而失去風采
算是中規中矩的表現
※裕民街108號麵店菜單
整體來說：
這間麵店隱藏在巷弄之中，基本上真的只有在地人才知道，雖然這間乾淨衛生，不過口味上就屬於比較清淡派系，但我個人是滿喜歡這種麵條與肉燥，可是這種肉躁卻只適合麵條，這是我個人的喜好，不關乎好吃與否，但這間絕對是適合來吃的選項
🚩店家地址：台南市北區裕民街108號
⏰店家時間：1130-1330,1630-2030(周六日公休)
📞店家電話：
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：113/01
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