這間非連鎖台南咖啡廳是讓我非常驚訝
不管事這間非連鎖台南咖啡廳的位置
還是這間非連鎖台南咖啡廳的排名
這間非連鎖台南咖啡廳在「台南式」這個粉專
所舉辦的「非連鎖台南咖啡廳」的排行榜內成績不算靠前
甚至是「非連鎖台南咖啡廳」排行榜敬陪末座
但是，這間非連鎖台南咖啡廳反而是讓我最驚訝的
這間非連鎖台南咖啡廳是一間台南深夜咖啡
說實話，我一直不太懂台南深夜咖啡的市場
總覺得都晚上了，還要喝咖啡?
沒想到，台南深夜咖啡的市場是漸漸壯大
夜深了，不是只有酒精可以陪伴，咖啡因也可以
這間非連鎖台南咖啡廳的手沖品項是我實測這個「非連鎖台南咖啡廳」排行榜內最多的
就跟著愛吃輝來試試看這間非連鎖台南咖啡廳如何吧
這間非連鎖台南咖啡廳就隱藏於安平老街之中
說真的，來之前根本就不知道這間咖啡廳的存在
真的有讓我嚇到，甚至到了現場我還在尋找
這裡需要專人帶位
帶位之前會先確認人數
然後先讓大家在門口試聞自己喜歡的品項
每一種都是當天現磨的咖啡粉
這樣所消耗的成本真的比較高
所以我也相當佩服他們敢這樣操作
室內空間不算大
但是空間卻利用得非常充分
這裡取名叫做裁縫師咖啡
所以現場也有擺一台古早年代的裁縫機
這裡的咖啡有手沖也有虹吸
看著專業的咖啡師在沖泡
那質感真的完全不同
※冰滴咖啡
因為我特別想喝喝看他們的重烘焙的咖啡
因此咖啡師有像我們推薦他們的冰滴
他們冰滴是用類似威士忌瓶子來裝
隨著乾冰的襯托，讓人更加喜歡
入口有深厚的巧克力香氣
尾韻還有一種威士忌香氣的錯覺
※肯亞AB淺中焙
入口後的咖啡香稍嫌淡雅
不過入口後洋甘菊與橘子香氣會慢慢散發在口腔之中
讓你這趟咖啡旅程會意猶未盡的感覺
🚩店家地址：台南市安平區延平街122號
⏰店家時間：1200-1800,2000-0100(平日只有深夜)
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：113/03
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