上次分享了一間
我心目中台南第一名的小上海
許多網友也很積極地分享這間
陪伴我大學四年的小上海
這間的緣分其實也跟我很微妙
他開賣的第一年就是我到台南讀大學的第一年
所以他們的開業歷史並不是很悠久
大學時期的我，曾經他在我心目中是台南第一名小上海
不過現在最多就是我心目中的第二名
知道是哪一間嗎?
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這間跟我大學時期的時候店面有些不同
台車也經過更新
變得比較「乾淨相」
這裡因為不是夜市攤位
所以沒辦法像夜市一樣
預期人潮會一直湧進來
因此堅持現點現炸，維持熱度與口感
這裡的油
也是不使用回鍋油
光用肉眼觀看這油質
就感到滿清澈的感覺
下鍋後快速將肉塊分開
其實我在旁邊仔細看了一下
難怪這間匯被許多網友稱讚
他們利用高低溫差讓雞塊可以逼油出來
吃起來比較不油膩
炸成金黃色之後
那香氣真的是滿明顯的
就準備上桌啦
這間的份量如果跟灣裡那間比的話
確實比較多一點
重點也比較扎實一些
※小上海成功店菜單
整體來說：
這間我再回來吃一次，個人覺得還是好吃的，不過就以我個人我覺得第一名台南小上海還是灣裡這間比較好吃，可是如果比較喜歡酥脆口感的話，我更推薦成功店這間
不過，我還是得說，每個人口味不一樣，離家近的才重要，如果我今天住在台南舊市區，那我寧可選擇這間來吃
這間還有一個好處就是不僅僅只有雞肉可以吃，還有很多不同的選項，選擇性比較多樣化一些，你更愛哪一間呢？留言投票告訴我吧
🔗【小上海香酥雞成功店資訊】
🚩店家地址：台南市成功路415號
⏰店家時間：1500-2300(周日公休)
📞店家電話：0983163396
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：109/07
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