網友喻為最強台南薏仁湯│20年資深手藝│隱藏版季節性紫薯一年只賣６個月│每日限量大甲芋頭晚來吃不到│扎實份量一杯吃到肚子撐爆│有糖無糖自由選@台南吃貨愛吃輝feat.銓記薏仁湯／台南紅豆湯／台南綠豆湯／台南桂圓

在台南薏仁湯大家的既定印象都是哪一間呢?

每個人都有心目中屬於自己心目中的口味

而這間被許多網友讚譽為台南最強薏仁湯

這間老闆雖然近幾年才自行創業

但是在「薏仁湯」這行業也是實實在在地有了二十年的經驗

除了資深的手藝之外，更有許多創意

而這些創意卻離不開傳統的古早味

實在、便宜又好吃

這次其實算是二訪文章了

這之間也時常吃，這次會寫呢

因為他們又出了限訂版的隱藏版配料了

所以又讓我非常興奮地想要寫一次

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上次寫這篇芋頭薏仁湯與芋泥薏仁湯

被許多粉絲瘋狂般地前往購買

不僅僅是因為芋頭好吃迷人而已

又加上他們的價格相當便宜

加料還只要加五元而已

真的是非常誇張！

這裡的位置不算難找

就在府前路與海安路口附近而已

停車來說也相當方便

※紫薯薏仁湯NT$35

很多人一定跟我一樣有這個疑問

紫薯不是一年四季都有嗎?

原來紫薯在夏季的時候，纖維會比較多一些

吃起來口感就不會那麼滑順

經由老闆介紹才知道他們忍痛放棄夏季的紫薯

只願意販售纖維較低的冬季品種

所以才會一年只賣六個月

※桂圓薏仁湯NT$40

如果稍微懂吃的朋友應該知道

桂圓就是龍眼乾經過蜂蜜或者糖水熬煮過後的甜品

而龍眼乾本身就非常昂貴

求其是台灣本土的龍眼乾

更別說經過人工熬煮了

這樣的繁複且成本極高的配料

竟然也只賣40元而已

真的是讓我相當驚訝

※偶泥薏仁湯NT$35

這裡的芋泥與芋頭都是當天現煮現做現賣

不過通常也不會剩下來啦

每天都限量販售

因為人手不足，也無法大量製作

所以晚來就吃不到了

如果跟我一樣愛吃紫薯又愛吃芋頭的朋友

可以跟我一樣點一碗偶泥薏仁湯

再額外加點紫薯或者芋頭或者全部給他加下去！

反正加料便宜又實在！吃起來ＣＰ值超高的

紫薯的部分果然像老闆所說的

吃起來真的相當滑順又綿密

而且這裡還可以點無糖的薏仁湯

經過適中的糖水煮過紫薯

光靠這甜度就足以滋潤這薏仁湯的甜度層次

整體來說：

薏仁一值都是許多減肥朋友喜歡吃的五穀澱粉！營養素極高！再不失營養又能補充醣份與澱粉！但卻不會過度攝取精緻澱粉！又能感受到飽足感！這點真的是非常不錯

再加上這裡有無糖選項！因此喜歡甚麼樣的薏仁湯都可以自己客製化！

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🔗【銓記薏仁湯資訊】
🚩店家地址：台南市中西區府前路二段72號
⏰店家時間：1100-2100(周日公休)
📞店家電話： 06 223 9159

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：109/08


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