上次吃完寬窄巷子的個人鍋
就有好多粉絲一直推薦我一定要吃吃看他們的墨魚牛軋糖
還有他們手炒川味麻辣牛肉
這間原本就以九宮格出名的台南麻辣火鍋
也是許多年輕人吃台南消夜的首選
不過這次內用尚未決定開放
在父親節推出超級划算的套餐
就跟著愛吃輝來吃吃看吧
這次店家針對父親做出的父親節特餐
有點偏向爸爸的下酒菜
所以套餐內有附四罐金牌
但這下酒菜份量太大了
多叫了一包湯底做鴛鴦鍋跟小屁孩們一起吃
套餐內有牛肉片也有豬肉片
份量上真的算是滿足夠的
基本上我覺得根本就6人份以上的肉量了
※單點-川味麻辣牛肉NT$338
這川味麻辣牛肉粉絲非常推薦
害我就超級好奇
到底有沒有那麼好吃
我還傻傻地問店員說，這牛肉有那麼厲害嗎?
店員很有耐心地告訴我
這是他們每天堅持新鮮手炒麻辣粉
再沾上放置冷藏的牛肉
這個辣!!如果喜歡吃辣的一定會大呼過癮
薄厚適中的牛肉片
再加上充滿香氣的麻辣粉
每一口都是餘香
好像吃到鴉片一樣
真的會讓人一口接著一口
※青殼波紋龍蝦
龍蝦本身還不小隻
處理的方式相當完善
基本上煮熟之後可以用筷子夾起
吃起來相當方便
咬下保持相當Q彈的龍蝦肉
※船釣鮮蝦
我原本對這種白蝦沒有抱著太大的信心
不過吃起來真的相當脆口
蝦味也相當充足
數量也給的相當充足
※滷水拼盤
拼盤內有牛筋、大腸、牛肚
這拼盤內的食材事前都滷的剛剛好
不會過度軟爛，也不會讓人難以下嚥
尤其是那個牛筋
放在口腔之中整個就可以黏著嘴巴的膠質
真的讓人愛不釋手
※單點-六兩雞(紹興)NT$128
這雞肉吃起來就像醉雞一樣
吃下的感覺相當不錯
煮過之後還是有滿滿紹興香氣
※單點-墨魚牛軋糖NT$188
這個墨魚牛軋糖也是粉絲推薦必點的
魚漿本身吃起來不會過度彈牙
帶有一些彈性，卻可以吃得到軟Q口感
花枝咬起來吃得出新鮮度
果然是店家自己手工製作的
整體吃起來就是不一樣
※紅燒排骨酥+椒香川丸子
這排骨酥的口感也不錯
不太像是買外面現成的
粉裹的不會過度厚重，薄薄的粉貼在帶骨的排骨酥相當對味
川丸子的辣度還不錯
如果有吃辣的朋友真的會有不同程度的辣感
除了麻辣鍋本身的辣度
咬下噴出的肉汁帶有辣度
有種辣中辣的層次感
※老油條+豆菊
※鴨血
說實話，之前個人鍋與現在大鍋煮起來鴨血的口感還是有一點差距
鴨血吃起來真的整體昇華不少
鴨血的孔洞不多，水分相當充足
剛起鍋真的要注意熱度，不然真的很容易被燙到
※豆腐
這豆腐的蜂巢孔洞很豐富
可以包住相當多麻辣湯汁
夾開還可以感受得到豆腐的嫩度
光看這樣我就覺得應該很好吃了
果然咬下之後非常嫩口
※四川紅薯粉
我原本只是想說檸檬拿來搭配顏色
沒想到檸檬跟麻辣紅薯粉意外的搭
大家也可以這樣試試看我覺得滿好吃的
可惜的是少了一些蔥花，就感覺少了一些香氣
下次我一定要自備蔥花來試試看
Q彈的紅薯粉吃起來彈性
又可以完美吸附麻辣湯的鹹度與辣度
※寬窄巷子菜單
整體來說：
原價2644的套餐，現在只要1980元，兩張藍色小朋友就可以吃一頓大餐，雖然店家的想法是可以讓爸爸們父親節的時候，有一個相當划算的下酒菜，
還送四罐金牌啤酒，我真的也覺得吃麻辣火鍋就是要搭配啤酒，當辣度上升，香汗淋漓的時候，來上一罐啤酒，真的是人生一大享受。
這裡的豆腐與鴨血表現真的是相當不錯，四川麻辣牛肉真的就像粉絲推薦的一樣，真的是相當好吃，那個辣度真的是相當舒服，是麻，而不是死辣，墨魚牛軋糖吃起來真的就是手工製作，不像機器做的那麼死硬，超值套餐之餘，我真的真心推薦這兩項單點產品，記得麻辣牛肉一定要前一天預訂唷
🔗【寬窄巷子四川麻辣鍋資訊】
🚩店家地址：台南市中西區青年路7號
⏰店家時間：1700-2300（六日加開1130-1400）
📞店家電話： 0968 881 991
🚩店家地址：台南市中西區青年路7號
⏰店家時間：1700-2300（六日加開1130-1400）
📞店家電話： 0968 881 991
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：110/08
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