之前寫過一間台南鍋燒意麵
就是位於保安路的醇涎坊古早味鍋燒意麵
就有許多網友推薦這間台南鍋燒意麵
據說，這間台南鍋燒意麵是全台灣第一間鍋燒意麵
歷史的淵源非常資深
一路從一碗25元賣到現在一碗80元的年代轉換
就跟著愛吃輝來吃吃看這間資深的台南鍋燒意麵好不好吃吧
這間民族鍋燒意麵也搬過好幾次家了
近期的位置就在成功路與忠義路附近
附近不算好停車
但收費停車場倒是滿多的
※鍋燒意麵NT$80
說實話這裡的湯頭我個人是不太愛的
就是傳統那種鍋燒意麵的湯頭
喝得到意麵那種浸泡過的味道
個人就是不太愛
不過也得說，意麵煮的是不錯
吃起來是扎實帶有Q彈的
※魚餃大麵NT$80
這裡的魚餃也是他們的經典之一
跟冷凍的魚餃吃起來還是有一些差距
大麵是我個人比較喜歡的
外觀看起來很像烏龍麵的樣子
咬起來很Q彈
湯喝起來也比較不會有那種意麵的油耗味
※韭黃水餃NT$60
這水餃真的不便宜
總共12顆,一顆5元
不過雖然很小顆，但吃起來相當扎實
個人覺得是滿好吃的
※活魷魚NT$90
這魷魚吃起來真的很好吃
新鮮就是好吃
吃起來是Q彈的
真的要額外點一份來吃
※小菜NT$30
這裡的小菜真的不要點！
吃起來不是特別好吃
也不是特別便宜
個人不推！
飲料就不介紹了
比較普通一些
※民族鍋燒老店鍋燒意麵菜單
整體來說：
這間台南鍋燒意麵個人來說真的不愛，反而又讓我對鍋燒意麵又恢復畏懼的感覺，但是我會因為這魷魚回來吃，就只吃魷魚的那種！
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🚩店家地址：台南市中西區忠義路二段197號
🚩店家地址：台南市中西區忠義路二段197號
⏰店家時間：0900-2200(周四公休)
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：110/12
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