這間台南麵店也屬於在地人才知道的玉井美食
充滿眷村口味的台南麵店
這間台南麵店除了牛肉麵之外，還有麻醬麵、蒜頭麵等等
而且這個路段真的很難被觀光客知道
因此這間台南麵店也是相當特別的一間
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南麵店好不好吃吧
這間台南麵店其實座落不在熱門的玉井美食區域
因此這邊幾乎是在地人才知道的地點
停車來說不算太難停
內用座位區不算多
不過倒是挺乾淨的
滷味的滷汁滿香的
加熱的時候挺迷人的
可能我來的時候比較早
他們牛肉是一份一份用小鍋子去加熱
也有可能是常態性這樣加熱
※蒜頭麵NT$50
這裡的蒜頭麵跟我之前吃添福麵館的口味完全不一樣
老實說，添福麵館的麵條相對來說比較好吃一點
可是添福的調味上我覺得就相當單薄
可是這間台南麵店的口味相當不一樣
不是只有單獨沒層次感的醬油味
而是甜鹹適中的滷汁，且這滷汁竟然還有非常明顯的蝦皮香氣與味道
蒜頭給的也相當大氣不手軟
整體吃起來真的非常好吃
如果添福的麵條再加上這間的調味
我絕對敢說這可以成為蒜頭麵的天花板
可是兩間都各自有讓我稍微能挑剔的地方
※牛肉麵NT80
以牛肉麵來說
這間牛肉麵非常便宜實在
一碗小碗的牛肉麵只要100元
因為我們真的是一天要吃很多間
所以我們才點牛肉湯來吃
這裡的牛肉非常扎實
幾乎都是半筋半肉的類型
牛筋吃起來膠質感非常明顯
吃起來相當軟糯且又不失咀嚼感
雖然瘦肉的部分還是可以感受得到稍微有一些柴感
可是我覺得已經非常棒了
湯頭喝起來滿滿中藥香氣
卻不會過度濃厚到讓人覺得厭惡
湯頭濃厚到非常順口
卻不會感到非常死甜
我已經忘記這個滷味多少錢了
不過我記得沒有特別貴
吃起來真的非常棒
毽子肉滷得剛剛好還有咀嚼感
卻不會難以咀嚼下嚥
蘿蔔的表現也相當棒
這如果我是單獨吃一間的話
這間滷味我絕對是點爆
※阿芬麵店菜單
整體來說：
這間麵店真的非常便宜，用料也相當實在，湯頭不會因為價格便宜而加一些科技與狠活，喝得出湯頭的扎實感，滷汁與肉燥的調味上也相當得宜，滷味更是吸引人，這間在我家附近的話我絕對是每周都會來吃吃的
🚩店家地址：台南市玉井區民權路160號
📞店家電話：06 574 6696
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/01
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