網友說:最強台南土虱│在地飄香30年│在地人從小吃到大│隱藏版三杯炒魚膘每天限量10份│當日現宰現煮現賣│數量有限晚來吃不到@台南吃貨愛吃輝feat.土虱嫂/台南藥膳排骨/台南東門路美食

上次寫了一間台南土虱
口味上可能不太符合我的味蕾
我就開始回憶在士林夜市得過米其林必比登的土虱
可是總不可能為了土虱就跑去台北吃
所以也感謝各位廣大的粉絲朋友或者是網友們
推薦這間台南土虱給我知道
老實說,的確水準不錯
以回訪率來說,真的很高很高
但是我還是覺得士林那間比較好吃

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說真的
以前常常經過這邊
但是從來也不會注意到這間台南土虱
這裡的內用座位不多
環境上比較簡單一些
這裡炒類的東西
其實在現場看起來真的感覺是「尬賣尬賣」
並不是主要在做的感覺
整個鍋氣與香氣現場聞不出來
似乎少了些甚麼
到了現場其實我有等待一下
我是剛好經過這邊
所以從一開始大鍋煮在備料的時候就在等待了
現場從鍋子裡陣陣撲鼻而來的藥膳香氣真的不錯
基本上每天就是限量這一鍋
賣完就沒有了

抱歉
真得等到太餓了拍照真的都亂拍
但我得說這裡的土虱吃起來真的很棒
皮的膠質充分散發
魚肉本身相當嫩口
尾巴的優點是膠質多
中段是可以吃到肚子又可以吃到肉的感覺
整體感覺比較豐富
※三杯炒土虱魚膘NT$160
有持續看到這裡的粉絲
一定會開始懷疑我接下來的話
怎麼前後說法相當矛盾呢?
說實話,這魚膘真的好吃
三杯的調醬真得剛剛好
不死鹹又有香氣
不過,唯一可惜的是少了一點鍋氣
但是,魚膘新鮮自然就是好吃

※肉燥飯內用NT$15外帶NT$20

這裡的肉燥飯真的有讓我嚇到
我想說這種店的肉燥飯如果可以下嚥或者不難吃就很不錯了
沒想到口味上真的還不錯
膠質有熬出來
吃起來是舒服順口的
※土虱嫂菜單
整體來說:
這間在台南土虱來說我真的覺得是第一名,但卻不是我這輩子的第一名,價錢上不算便宜,但吃起來算是相當滿足,尤其是魚膘與肉燥飯在沒有任何期待值之下,特別讓我感到驚艷

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🔗土虱嫂資訊
🚩店家地址:台南市東區東門路二段349號
⏰店家時間:1730-0100
📞店家電話: 06 238 2596
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/03

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