台南土魠魚羹一直是我相當喜歡的台南小吃之一
每一次PO不同的台南土魠魚羹
便有許多粉絲朋友向我推薦關廟土魠魚羹
但一直因為距離的關係又加上一定要早上才吃得到
不過這次因為外送文旦給朋友
順便來吃吃看這傳說中超級厲害的土魠魚羹麵
據說
這間台南土魠魚羹麵
已經有70餘年的歷史了
就藏身在關廟市場之中
其實算是相當好找
不會難以找尋
稍微問一下就會知道
現現在防疫期間
店家做的防疫準備
其實做的還算不錯
而且以市場來說
這衛生真的算是相當不錯
其實在關廟的土魠魚羹麵
最特別的就是使用在地的關廟麵
與一般我們所知道的油麵不太一樣
這裡的羹湯是我喜歡的白羹
我個人比較不愛紅燒的羹湯
口味上就是見仁見智了
我一不小心還是習慣性地叫了米粉麵
應該要單純吃吃看關廟麵版本的
說真的，關廟麵的版本真的比較好吃
關廟麵本身比較容易吸附湯汁
不像油麵感覺只是淡淡地包覆而已
再加上這裡的土魠魚塊也是相當特別
小小塊的很容易入口
但卻不失口感與嚼勁
魚香也吃得出來
※乙旺魯麵菜單
整體來說：
這間的口味的確是不錯，不過距離上比較遠，只能說偶爾有機會吃吃看而已，土魠魚塊真的表現得不錯，湯頭本身也處理得剛好，甜度來說我覺得差不多，但還是有保持台南那種稍微甜甜的口味，如果你剛好有來這裡，我覺得這間是不錯的選擇
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