台南春捲油飯│在地飄香40餘年│在地人從小吃到大│隱藏於果菜市場之中│用料實在飽滿深受老饕在地攤販喜愛│每天滿滿排隊人潮-「阿秋油飯春捲」@台南吃貨愛吃輝

清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂
每逢清明節除了祭拜先祖,最經典的食物就是台南春捲
台南春捲真的非常多
前陣子在愛吃輝的粉專上問了許多網友有沒有推薦的台南春捲
沒想到討論極為熱烈,其中討論度第四名的台南春捲就是這間了
這一次我會把所有網友推薦的台南春捲都推薦給大家
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南春捲好不好吃吧
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這間阿秋油飯的春捲已經是在地非常資深的台南春捲
每逢清明佳節前後那生意量更是可怕
就隱藏於安南果菜市場第六棟與第七棟中間走道上
果菜市場一共有兩間春捲
而許多在地攤販都比較喜歡這間台南春捲
因為阿秋的用料比較實在深受老饕們喜愛
這邊一共三個人去製作潤餅皮
一個人共操作三爐
從擺攤到收攤都沒有休息過
我每次看潤餅的製作過程
都覺得非常療癒
看似簡單的動作
卻是希望相當深厚的功夫的
這裡的春捲一共有六種配料
蛋絲、豆干炒肉條、豆芽菜、高麗菜、雪裡紅、菜圃
用料上算是非常非常豐富
包好的春捲會上乾鍋煎一下
讓包口可以封口
這也是南部比較常見的特色之一
吃起來真的是相當扎實
這裡的油飯也非常好吃
有香菇、魷魚、蝦米、肉絲、油蔥等等
香氣十足之外調味又剛剛好
胡椒的氣味也拿捏得當
※阿秋油飯菜單
整體來說:
說真的這篇第四名的台南春捲,是我的第一篇,因此我還沒辦法與之相較,但第四名的春捲也相當好吃,可是價格上就稍微貴了一些,不過確實是用料相當實在

🔗阿秋油飯春捲資訊
🚩店家地址:安南果菜市場第七棟與第六棟之間走道
⏰店家時間:0530-1300
📞店家電話:062452671,0952291539
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:111/02

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