台南鵝肉│在地飄香近40年│在地人從小吃到大│每日限量販售晚來吃不到│用餐時段必爆滿人潮│當日現煮現賣不使用隔夜貨│免費送豆芽菜筍仔湯@台南吃貨愛吃輝feat.阿添鵝肉

說真的,台南鵝肉真的沒有讓我覺得很強
這個想法一直有很多熱情的粉絲們推薦我台南鵝肉
很多人會推薦這間新營美食之中相當有名的台南鵝肉
不過老實說,我真的覺得還是贏不了嘉義鵝肉
如果到了新營吃鵝肉,那我覺得再跑遠一點點就可以吃更好吃的鵝肉
至於為什麼呢?跟著愛吃輝吃下去

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這個位置相對來說還挺好找的
停車來說也不算難停
不過也是要稍微找一下
內用區其實不算大
簡單的幾張桌子
所以想要內用還是建議要提早預訂比較好
這間台南鵝肉基本上當日現煮現賣
不使用隔夜貨
不過切肉的時候沒戴手套還是有些疑慮
基本上檯面都保持得滿乾淨的
至少來說整齊許多
不會東一個西一個感覺很亂
我猜這鍋應該是鵝油
保持的相當乾淨
切完鵝肉之後
就淋上一些鵝油就可以準備上桌了

※綜合下水小NT$100

首先我得說我下水真的都懶得對焦
結果出來的照片真的滿崩潰的
鵝腱吃起來相當Q彈我覺得還算不錯
鵝心的部分有點過老
吃不到新鮮肉汁噴發的感覺
鵝肝也稍嫌乾柴
我個人還是比較喜歡吃粉肝的感覺
鴨腸的部分
真的就是中規中矩而已
※米血NT$30
以份量來說
這米血真的很充足
吃起來就是中規中矩囉
點鵝肉就會送一份豆芽韭菜
真的還滿佛心的
※乾冬粉NT25

乾冬粉的口味上我覺得不符合我口味
但要說難吃嗎?其實也不會
可是我私心覺得走進鵝肉店的乾冬粉就是要有鵝油香氣
不過這真的是見仁見智啦
※鵝肉大NT$400
大盤的鵝肉約4分之一隻鵝肉
鵝肉的擺盤真的滿漂亮的
鵝肉本身的嫩度的確也算不錯
可是如果拿鵝肉亭比較的話可能就稍嫌差了一點
※阿添鵝肉菜單

整體來說:
我真的覺得台南鵝肉還是沒一間比鵝肉亭強的,不過這間的CP值也滿高的,有送免費的筍仔湯、跟豆芽韭菜,不過湯本身喝起來真的相當無味,如果是我,我寧願花湯品的錢點「桂竹筍湯」之類,但鵝肉本身不難吃,也還算不錯,入味程度就稍嫌不足,衛生部份也稍微有待加強,我個人還是覺得要帶口罩帶手套,更何況是半開放式的廚房
最後,讓我有點小驚訝的是,百威的招牌,竟然沒有賣啤酒,感覺就少了些甚麼,大家知道不賣的原因嗎?

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