台南水煎包的選項真的超級多
每一間都有自己的擁護者
而這間台南水煎包則是最有個性的一間
秉持著三不一沒有的規則
讓許多澳洲來的客人望之卻步
卻讓許多在地饕客相當喜愛的一間台南水煎包
廢話不多說，跟著愛吃輝來吃吃看這間台南水煎包好不好吃吧
這間台南水煎包的位置就在民生路與忠義路口
在一個非常非常非常不起眼的騎樓下
一般的觀光客應該會比較不襖找
店面來說不是特別華麗
樸素之中帶有很多神秘標語
比如說會出現老闆很任性的標語
標語寫著老闆很兇
還好老闆有搭訕我
不然我都不敢講話
然後大家要注意「三不一沒有」的規定
這邊可以開放訂購
不過都是要當天才可以電話預購
12:00以後可以開放訂購
看到老闆桿麵皮的時候節奏感真的非常棒
我以為他晚上是當DJ的那種感覺
每天大概14:00會出爐第一鍋
但是建議大家如果不想等太久
不是打電話預購
就是要早一點來排隊
第一面煎至上色之後
老闆會再把所有水煎包翻面再把另一面煎至上色
看到所有的水煎包變成金黃色的時候
真得看起來就非常療癒
說實話，一出鍋的時候就可以明顯聞到濃厚的麵粉本身甜味
再加上滿滿的高麗菜以及內餡配料
吃起來就滿有味道了
難怪老闆可以堅持不給醬油膏
喜歡吃辣的朋友記得要跟老闆要辣椒醬
吃起來也是滿爽的
整體來說：
其實我一直以來都不太愛台南水煎包是純高麗菜口味的，因為大部分的台南水煎包，高麗菜都選用的並不是特別好的，所以本身的鮮甜度真的很低，完全是靠醬料去撐場面，比如說全勝水煎包是我很愛的類型，但我也是只愛鮮肉口味，但是這次來的這間吃起來真的完全不同，是可以明顯知道高麗菜選用的種類不同，所以吃起來真的很不錯，再加上素肉的搭配，整體吃起來也不會太無聊
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🚩店家地址：台南市中西區民生路一段67號
🚩店家地址：台南市中西區民生路一段67號
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/01
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