身為台北出身的我其實對於南北名稱的糾結一開始是有些不習慣的
在北部叫做滷肉飯
在南部叫做肉燥飯
但其實是有些差距的
尤其是台南肉燥最為經典
這次呢，就分享一下我平常愛吃的肉燥飯店家給大家知道吧
看完之後，大家歡迎留言跟我說自己的口袋名單
或者跟我說說這些你吃過哪幾間呢?
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※我心目中目前的第一名
這間啊!真的是我吃完馬上更改我肉燥飯排行榜的一間
這間除了自己手工製作的雞蛋意麵之外
肉燥也非常符合我的口味
這裡的肉燥不甜也不死鹹
也不會過度油膩
完美包覆在米粒之間
而且白飯煮得相當不錯
不會吃起來「糊糊」的
🔗【大勝意麵資訊】
🚩店家地址：台南市北區實踐街50號
⏰店家時間：1100-1400,1700-2000
📌完整圖文介紹請看文章→請點我
這間雖然是以米粉以及豬血湯聞名
但他們的加在米分上的肉燥
意外非常適合在肉燥飯上
口味也相當不錯
🔗【蔡三毛豬血湯資訊】
🚩店家地址：台南市中西區保安路46號
📞店家電話： 06 223 8359
⏰店家時間：1100-2000
🅿️店家停車：無
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這間肉燥飯是我心目中的第三名
他們的肉燥帶有一些炭香味
吃不習慣的朋友可能會覺得有是燒焦味
但就是見仁見智啦
🔗【 金華路無名飯桌仔菜 資訊】
🚩店家地址：台南市中西區金華路四段126號
⏰店家時間：17:00-23:00 ( 休周六日)
🅿️店家停車：無
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這間應該是許多老台南人絕對知道的肉燥飯老店
以前他也是我心目中肉燥飯的第一名
但是近期會覺得老老闆沒有親自操刀之後
我覺得白飯品質真的越來越退步
吃起來的口感還是糊糊的感覺
還是會給他第四名是因為他們的肉燥還是維持水準
🔗【福生小食店 資訊】
🚩店家地址：台南市中西區海安路一段100號
📞店家電話：06 228 2998
⏰店家時間：06:00-19:00
🅿️店家停車：無
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這間是少數台南晚上可以吃到熱騰騰的熱湯
還有肉燥飯可以吃的地方
來這裡吃肉燥飯我都會點上一份煎魚肚
🔗【富鴻小吃資訊】
🚩店家地址：台南市中西區金華路三段25號
📞店家電話：06 241 0969
⏰店家時間：1700ˇ-0500
🅿️店家停車：無
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這間其實是以他們的豬腳而聞名
而他們肉燥的油香就是硬生生比別人更香
是因為不僅僅只有肉油以及瘦肉去滷製
還有滿滿膠質的豬腳吃起來就是不一樣
🔗【霸王豬腳資訊】
🚩店家地址：台南市安平區安平路372-1號
📞店家電話：06 350 4128
⏰店家時間：1100-2030
🅿️店家停車：無
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這間應該是許多南科人絕對不會不知道的一間店
招牌的豬腳絕對是必點
再來上一碗肉燥飯還有熱湯
得到滿滿的滿足感
🔗【新市豬腳資訊】
🚩店家地址：台南市新市區中山路177-1號
📞店家電話：06 599 6442
⏰店家時間：0800-1900
🅿️店家停車：無
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這間算是相當偏僻
但卻是在地人相當推薦的一間小店
🔗【美琴虱目魚資訊】
🚩店家地址：台南市南區明興路631之5號
📞店家電話：06 296 4313
⏰店家時間：0400-1300
🅿️店家停車：有
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這間肉燥飯的表現也是相當不錯
不停熬煮的老滷香氣相當明顯
肉塊也是相當大塊
🔗【後甲圓環無名肉燥飯菜單資訊】
🚩店家地址：台南市東區裕農路501號
📞店家電話： 06 234 7310
⏰店家時間：1300-1700空班
🅿️店家停車：無
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這間也是許多東區與南區的最愛
便宜實在菜色又多
🔗【炎坤肉燥飯資訊】
🚩店家地址：台南市南區中華南路一段35號
📞店家電話： 06 267 9149
⏰店家時間：0700-1900(周一公休)
🅿️店家停車：無
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