網友說:最強台南四神湯就是這間│在地飄香50餘年│在地人從小吃到大│7種內臟配料自由選│老饕必點30元米腸相當彈牙│湯頭濃厚香醇│赤崁樓附近美食│赤崁商圈美食│民族路美食@台南吃貨愛吃輝feat.鎮傳四神湯

這間被網友喻為台南最強四神湯的老店
創立於民國57年,至今也開業50餘年了
如果以眾多台南四神湯來評價的話
這間的確有一定的水準與品質
這裡也有販售米粉的選項以及米腸等等
就來看看這間台南四神湯是否有如傳言那麼好吃吧
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說真的以赤崁樓附近美食來說
我覺得這間真的是少數不雷的選項
也不知道為什麼赤崁樓附近美食真的是美食沙漠阿
內用區不算大
就真的是老店的內用區品質

這裡的東西看似簡單
但我覺得食材的處理真的相當仔細
這裡的碗粿使用蒸氣保持溫度
※綜合湯NT$50
這裡綜合湯可以選七種料
四神、肉筋、小肚、豬肚、生腸、大腸頭、大腸尾可以選擇
我基本上是全部都來
處理上真的是相當乾淨
一點腥臭味都沒有
算是相當難得
湯頭的部分相當濃郁,雖然酒味並不明顯
可是我真的還滿愛這樣濃郁感
※台南碗粿NT$30
這裡的碗粿屬於醬油炒色的類型
吃起來不會讓人印象深刻
裡面的配料也用的相當扎實
吃起來是屬於Q彈的口感
說好吃也不會讓人印象深刻
說難吃我也覺得沒有到那麼極致
不過價格來說,在觀光地區確實便宜
※香Q米腸NT$30
這米腸雖然不是「正米腸」
不過Q彈的口感倒是很特別
但是本身是沒有甚麼特別特色
只是便宜而已
主要還是靠醬料為主
※炒米粉NT$40
這裡的炒米粉很特別
會附上一個蛋捲
但是基本上這裡的米粉真的不太好吃
沒有扎實感又沒有米香,更沒有醬香
而且米粉都是殘斷的
個人真的不太愛
這裡的歷史算是相當悠久啦
大家吃過這間台南四神湯嗎?
※鎮傳四神湯菜單
※鎮傳四神湯菜單
整體來說 :
這間的四神湯的確極具特色,有各種不同多元的內臟,真的是相當吸引人,不過其他的東西真的會讓人覺得是「尬賣尬賣」,就讓人稍微小小感到可惜

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🔗鎮傳四神湯資訊
🚩店家地址:台南市中西區民族路二段365號
⏰店家時間:1130-2000
📞店家電話:06 220 9686
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/04

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